• Как правильно управлять финансами своего бизнеса, если вы не специалист в области финансового анализа - Финансовый анализ

    Финансовый менеджмент - финансовые отношения между суъектами, управление финасами на разных уровнях, управление портфелем ценных бумаг, приемы управления движением финансовых ресурсов - вот далеко не полный перечень предмета "Финансовый менеджмент"

    Поговорим о том, что же такое коучинг? Одни считают, что это буржуйский брэнд, другие что прорыв с современном бизнессе. Коучинг - это свод правил для удачного ведения бизнесса, а также умение правильно распоряжаться этими правилами

3.1 Сырье и поставки.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 

Для организации производства мороженого требуется следующее основное сырье:

цельное молоко;

сухое молоко;

сахар;

масло.

В таблице 7 приведена годовая потребность в основном сырье на 2000г.

 

Таблица 7

Расчет потребности в основном сырье для производства мороженого в 2000 году.

п/п

Компоненты

Цена (грн./кг.)

Потребность, кг.

1

Цельное молоко

0,36

255150,000

2

Сухое молоко

3,80

31000,725

3

Масло

8,50

43800,750

4

Сахар

0,90

59535,000

5

Ванилин

1,80

42,525

6

Эмульгаторы и стабилизаторы

10,00

1701,000

7

Вода

-

34020,000

Черниговская область в избытке располагает необходимым для производства мороженого сырьем: цельное и сухое молоко, масло, сахар. Даже при условии его закупки по типичным для Житомирского оптового рынка ценам рентабельность производства будет не менее 30% в первые годы деятельности и еще более – в последующие.

 Максимальная суточная потребность в молоке для производства мороженого составляет 1,5т. Имеется предварительная договоренность с сельхозпредприятиями об объемах  поставок и цене. Кроме того, у молокозавода есть в районах свои точки по скупке молока у местного населения. Заключение договора на регулярную оптовую закупку цельного молока выгодно обеим сторонам, так как  сельхозпредприятия экономят время и издержки обращения, затрачиваемые на розничную реализацию.

2. Масло и сухое молоко производятся в других цехах молокозавода, и соответственно обходятся дешевле, чем, если бы их покупали на других предприятиях. Максимальная суточная потребность в масле ровна 260 кг, а в сухом молоке - 180 кг.

3. Поставки сахара по цене 0,9 грн / кг с учетом транспортных расходов будут осуществляться непосредственно с заводов- изготовителей в .

4. Закупки эмульгаторов (кремадана), стабилизаторов на растительной основе, упаковочной бумаги, осуществляются у поставщика оборудования словацкой фирмы «Хемосвит». Эти материалы приобретаются на оптовых складах фирмы «Хемосвит», а также у отечественных производителей аналогичной продукции. Вторичной тарой являются картонные ящики, приобретаемые на картонных фабриках. Стоимость упаковки: 0,01 грн. на одну пачку мороженого.

5. Вафельные стаканчики производятся под заказ на  хлебозаводе № 1, по цене 0,01 грн./ шт.

Таким образом, как видим, проект полностью обеспечен необходимыми сырьевыми и материальными ресурсами, поставки которых в достаточной степени гарантированы.

Всего затраты на основное сырье и материалы составит 907545,58 грн. (включая запас на непредвиденные расходы).

Затраты на снабжение электроэнергией составят в 2000 году 48226 грн. (включая непредвиденные расходы).

Расходы на потребление воды не предвидятся, так как на территории промзоны находится водный источник.

Расчет издержек на сырье, материалы и поставки смотрите в таблице 8.

Таблица 8

Оценка издержек на сырье и поставки

Вид материала и потребляемого ресурса

Ед. изм.

Количество

Издержки на единицу произведенной продукции, грн

Полные издержки на сырье и поставки

1. Цельное молоко

Кг

255150,00

0,36

91854

2. Масло

Кг

43800,75

8,5

372306,37

3. Сухое молоко

Кг

31000,73

3,8

117802,75

4. Сахар

Кг

59535,00

0,9

53581,5

5. Ванилин

Кг

42,53

180

7654,5

6. Эм/стабилизатор

Кг

1701,00

10

17010

7. Затраты на дополнительные поставки (шоколад)

Кг

10631,25

10

106312,5

8. Вафельные стаканчики

Шт

212625

0,01

2126,25

9. Первичная упаковка

Шт

4252500

0,01

42525

10. Вторичная

Шт

85050

0,4

34020

Непредвиденные расходы

60352,71

11. Затраты на электроэнергию

кВт

315000

0,13

40950

12. Освещение

кВт

25200

0,13

3276

Непредвиденные расходы

4000

Итого

953771,58

 

Для организации производства мороженого требуется следующее основное сырье:

цельное молоко;

сухое молоко;

сахар;

масло.

В таблице 7 приведена годовая потребность в основном сырье на 2000г.

 

Таблица 7

Расчет потребности в основном сырье для производства мороженого в 2000 году.

п/п

Компоненты

Цена (грн./кг.)

Потребность, кг.

1

Цельное молоко

0,36

255150,000

2

Сухое молоко

3,80

31000,725

3

Масло

8,50

43800,750

4

Сахар

0,90

59535,000

5

Ванилин

1,80

42,525

6

Эмульгаторы и стабилизаторы

10,00

1701,000

7

Вода

-

34020,000

Черниговская область в избытке располагает необходимым для производства мороженого сырьем: цельное и сухое молоко, масло, сахар. Даже при условии его закупки по типичным для Житомирского оптового рынка ценам рентабельность производства будет не менее 30% в первые годы деятельности и еще более – в последующие.

 Максимальная суточная потребность в молоке для производства мороженого составляет 1,5т. Имеется предварительная договоренность с сельхозпредприятиями об объемах  поставок и цене. Кроме того, у молокозавода есть в районах свои точки по скупке молока у местного населения. Заключение договора на регулярную оптовую закупку цельного молока выгодно обеим сторонам, так как  сельхозпредприятия экономят время и издержки обращения, затрачиваемые на розничную реализацию.

2. Масло и сухое молоко производятся в других цехах молокозавода, и соответственно обходятся дешевле, чем, если бы их покупали на других предприятиях. Максимальная суточная потребность в масле ровна 260 кг, а в сухом молоке - 180 кг.

3. Поставки сахара по цене 0,9 грн / кг с учетом транспортных расходов будут осуществляться непосредственно с заводов- изготовителей в .

4. Закупки эмульгаторов (кремадана), стабилизаторов на растительной основе, упаковочной бумаги, осуществляются у поставщика оборудования словацкой фирмы «Хемосвит». Эти материалы приобретаются на оптовых складах фирмы «Хемосвит», а также у отечественных производителей аналогичной продукции. Вторичной тарой являются картонные ящики, приобретаемые на картонных фабриках. Стоимость упаковки: 0,01 грн. на одну пачку мороженого.

5. Вафельные стаканчики производятся под заказ на  хлебозаводе № 1, по цене 0,01 грн./ шт.

Таким образом, как видим, проект полностью обеспечен необходимыми сырьевыми и материальными ресурсами, поставки которых в достаточной степени гарантированы.

Всего затраты на основное сырье и материалы составит 907545,58 грн. (включая запас на непредвиденные расходы).

Затраты на снабжение электроэнергией составят в 2000 году 48226 грн. (включая непредвиденные расходы).

Расходы на потребление воды не предвидятся, так как на территории промзоны находится водный источник.

Расчет издержек на сырье, материалы и поставки смотрите в таблице 8.

Таблица 8

Оценка издержек на сырье и поставки

Вид материала и потребляемого ресурса

Ед. изм.

Количество

Издержки на единицу произведенной продукции, грн

Полные издержки на сырье и поставки

1. Цельное молоко

Кг

255150,00

0,36

91854

2. Масло

Кг

43800,75

8,5

372306,37

3. Сухое молоко

Кг

31000,73

3,8

117802,75

4. Сахар

Кг

59535,00

0,9

53581,5

5. Ванилин

Кг

42,53

180

7654,5

6. Эм/стабилизатор

Кг

1701,00

10

17010

7. Затраты на дополнительные поставки (шоколад)

Кг

10631,25

10

106312,5

8. Вафельные стаканчики

Шт

212625

0,01

2126,25

9. Первичная упаковка

Шт

4252500

0,01

42525

10. Вторичная

Шт

85050

0,4

34020

Непредвиденные расходы

60352,71

11. Затраты на электроэнергию

кВт

315000

0,13

40950

12. Освещение

кВт

25200

0,13

3276

Непредвиденные расходы

4000

Итого

953771,58